dandy 開店指南
使用手冊：訂單與出爐
日常操作九成就是這兩件事：處理訂單、管理出爐。這頁把每個狀態攤開—— 輪到誰做什麼、客人會自動收到什麼通知，照著走就不會漏。 還沒看過功能總覽的話，先看功能導覽。
第一條流
一張訂單的一生
客人下單後，訂單會沿著固定的狀態往前走。你在「訂單管理」裡看到的每張單都停在其中一站， 你的工作就是在輪到你的站把它往前推：
客人剛下單，等你決定接不接。看產能、看日期，按「確認」放行進待付款；接不了就取消，客人會收到通知，不用另外解釋半天。
📨 客人自動收到：「已收到訂單」通知，附訂單連結
客人依訂單頁上的轉帳資訊付款。dandy 不經手金流——錢直接進你的帳戶，所以下一步的對帳只有你能做。
📨 客人自動收到：「請完成付款」通知，附金額與訂單連結（若跳過確認直接進此站，客人收到的是「已收到訂單」通知，付款資訊在訂單頁）
你對過帳、確認錢有進來後，在訂單頁按「已收款」。這一步影響備料：排隊接單的店，只有已付款的單能掛進爐；批次開爐的店，備料表會把未付款的單也先算著，收款狀態是你判斷「這單活著」的依據（細節見下一章）。
📨 客人自動收到：「已收到款項」通知
商品交出去（出貨或面交）後按「已出貨」，把出貨/取貨資訊留在狀態備註裡，客人在訂單頁看得到。
📨 客人自動收到：出貨通知，附取貨／配送資訊
交易結束、歸檔。這一站不會再發通知打擾客人。
「訂單需要確認」開關
在「商店設定 → 交易設定」。差別只有一個：訂單的起點。 開啟＝新單先停在「待確認」，你點頭客人才會被請求付款——適合量有限、 想先看單再接的接法；關閉＝新單直接進「待付款」，客人下單就能付——適合開爐限量、 賣完即止的接法，少一次來回。預設值跟著你的接單模式，隨時可改。
取消
付款前（待確認、待付款）：你和客人都能取消。付款後（已付款、已出貨）：只有你能取消—— 錢已經在流動，取消該由收錢的一方負責。催款沒回應的單直接取消即可， 客人會自動收到通知。取消的單不佔備料。
第二條流
一爐的一生
「爐」是把一批訂單收攏、算備料、一起做的單位。它在兩種接單模式下的運作順序和概念不一樣——開爐接單的店，客人下單就自動進爐；排隊接單的店，要你自己把訂單掛進爐。 選你的模式看：
客人跟著爐買，訂單自動進爐
開爐時設好：出爐日、收單截止時間、每項商品的限量。收單期間客人下的單會自動掛進這一爐——不用手動整理。時間一到自動關單、限量賣完即止，系統擋著，不會超接。
備料清單此時把爐內所有還活著的單都算進來——包含還沒付款的。所以這一步做兩件事：催款、對帳後逐單按「已收款」；確定不會付款的死單直接取消——取消的單才會從備料表消失，死單不清，你就會多烤。
按下「開始製作」的那一刻，備料清單定格鎖定——之後任何訂單變動（包含取消）都不會再改動這張表。切之前看最後一眼：表上有沒有其實已經跑掉的單？
出爐了，進入交付期。照訂單一張張出貨／面交，每交一張就把那張訂單按成「已出貨」。
這一爐全部交完，把爐標成完成。下一爐，重新開始。
建議節奏（一爐的 SOP）
開爐 → 把爐的連結公告到 IG／LINE → 等收單截止 → 催款、按「已收款」、取消死單 → 看備料清單 → 切「製作中」 → 烤 → 切「出貨中」、逐張出貨 → 全數交完 → 完成。
接下來
其他設定
商品上架、運送方式、商店資料屬於一次設定好就少動的部分，開店清單裡都走過了； 想讓客人在 LINE 裡收到這些通知，照LINE 設定教學做即可。卡住隨時找我們：hello@dandy.tw